viernes, 3 de julio de 2009

Gazpacho

Variaciones sobre original no tradicional de Garlic Central

Que y Cuanto
¾ kilo de tomates medianos, maduros y picados
1 pimiento verde limpio, sin semillas y picado
1 cebolla roja picada
8 dientes de ajo
4 cucharadas de salsa de tomate, no aliñada
5 cucharadas de limón
½ taza de perejil picado
¼ litro de agua fría
Pimienta negra molida y sal a gusto
Como
A) Ponga todos los ingredientes y un poco de agua en la procesadora de alimentos y muela a la consistencia deseada por usted, no necesariamente triturados. Ponga el resto del agua y cubra y refrigere por unas horas; Por la noche preferentemente.
Buen provecho…