jueves, 11 de febrero de 2010

Tsatziki – τζατζίκι




Original* griego de IONA sobre algo escuchado y comido por ahí
Qué y Cuanto
3 pepinos pelados (o cuanto guste)
1 a 2 dientes de ajo (o cuanto guste)
1 taza de yogurt graso (o cuanto guste)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen (o cuanto guste)
½ cucharadita de sal atlántica (o cuanto guste)
Como
A) Corte los pepinos en rodajas muy finas, utilizando el rallador. Triture los dientes de ajo y agréguelos al pepino.
B) Añada el yogurt, el aceite de oliva y la sal a los pepinos con ajo y revuelva muy bien.
Mientras más se demora en comer el Tsatziki, el sabor del ajo se hace más dominante. Sirva el Tsatziki muy frio.
Exquisito!
Buen Provecho...