martes, 20 de octubre de 2009

Montinas - Salchichas Envueltas






Salchichas envueltas en Masa Filo
Variaciones sobre Original de La Montina - Chile – Recuerdos de niño

Qué y Cuanto
2 salchichas de ave (o a su gusto) por persona
Masa filo lista
2 yemas de huevo
50 gr. de semillas de sésamo (común o negro)
Como
A) Se deja descongelar la masa por 6 horas hasta que este blanda. Se envuelven las salchichas frescas o descongeladas, en rectángulos de masa filo, cortados de acuerdo al tamaño de la salchicha. Se cierran las puntas de la salchicha, arrugando la masa. Se embadurna la masa con la yema de los huevos y se esparce semillas de sésamo sobre ella.
B) Se hornea a 160° por aproximadamente 50’ a 60’ hasta que la masa este dorada. Se sirve frio o caliente.
Buen Provecho…