Pollo y Papas a la Cacerola con Vino y Hongos

Original

Qué y Cuanto
10 papas medianas, peladas y cortadas en dos
1 tarro de champiñones cortados
Sal y pimienta, a gusto
1 pollo
1 taza de vino tinto
Como
A) Se precalienta el horno a 180°. En el fondo de la cacerola se ponen las papas cortadas y sobre ellas se vacía el contenido del tarro de champiñones, sin el líquido. Se aliña con sal y pimienta. Se cubren las papas con el pollo cortado por la espalda y abierto. Se riega con el vino tinto, se cubre con tapa y se asa por 60’ a 75’, dependiendo del tamaño del pollo, hasta que el pollo esté dorado y las papas cocidas. Sirva.
Buen Provecho…